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沈陽商用廚房設備設計要考慮哪些問題?

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沈陽商用廚房設備設計要考慮哪些問題?

發布日期:2020-02-10 作者:遼寧撲克部落app廚房設備製造有限公司 點擊:

廚房設備是餐廳的重要組成部分,沈陽商用廚房設備設計要考慮哪些問題呢?

1、安全性 

商用廚房設備的規劃首要就是安全準則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保規劃產品的質量確保,商用廚房設備在規劃上應考慮其在使用過程中契合人體安全準則,防止過多的尖銳規劃,確保人在使用過程中的安全

2、人性化 

廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的規劃上,能按正確的流程規劃各部位的排列,對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的方位等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生標準 

商用廚房設備要有抗禦汙染的才幹,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功用,才幹確保整個廚房設備的內涵質量。

沈陽商用廚房設備

4、防火準則 

商用廚房設備表層應具有防火才幹,正規廚房設備出產廠家出產的廚房設備麵層資料全部使用不燃、阻燃的資料製成。

5、美觀準則 

商用廚房設備不僅僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因而要求有較易的防汙染、好清潔的功能。

6、節能環保準則 

商用廚房設備燃料原多用煤,現普通是選用燃油,燃汽,更環保。此外,廚房設備本身的產品,例如專業酒店廚房設備廠家出產的節能灶,大都能到達節能30%-60%以上。

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