歡迎訪問遼寧撲克部落app廚房設備製造有限公司官方網站!
沈陽廚房設備

新聞分類

產品分類

聯係我們

遼寧撲克部落app廚房設備製造有限公司 

聯係人:位總

電 話:024-23715318

手   機 :13889836118

郵 箱:1185474178@qq.com

公司網址:www.iusedthis.com

傳真:024-23703213

地址:沈陽市和平區渾河站西街道辦事處前進村


沈陽商用廚房設備怎樣維護與保養?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

沈陽商用廚房設備怎樣維護與保養?

發布日期:2020-01-06 作者:遼寧撲克部落app廚房設備製造有限公司 點擊:

商用廚房設備,可能感覺有點冷門,平常我們身邊接觸商用廚具的人或許不多,或還有是一從業者每天都在使用商用廚房設備,很多人關於沈陽商用廚房設備維修和保養的認識相對來說比較淡漠,這樣會大大的下降廚房設備的運用壽命。那麽應該如何進行廚房設備維修和保養呢?

首先,我們需要了解一下商用廚房設備的分類:灶具設備、製冷設備、機械類設備、洗刷設備、消毒設備、中餐設備、西餐設備、食品機械等幾個大類,其保養和保護的辦法也各不相同。

今天就以灶具設備、製冷設備、食品機械、洗刷設備進行講解保養和保護方案。

1、灶具設備

主要設備:雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶;

維護:每月查看設備絕緣程度,遇到爐火意外熄滅,應先封閉燃氣閥、火種閥,掃除殘氣從頭焚燒。清洗爐台時,切勿用水衝洗電源開關及風機,避免受潮而下降絕緣功能並損壞風機;

保養:每天運用完畢,封閉所有燃氣管道閥門。

沈陽商用廚房設備

2、製冷設備 

主要設備:冷庫、冷櫃;

維護:每周清洗商用廚房設備,保持外觀清潔,電源切斷後3分鍾今後才能發動,箱內物品存放其間必須留出室內空隙,以保證箱內冷氣能正常循環;

保養:每周除霜一至兩次,每月一次打掃冷凝器翅片,用毛刷淨灰。 

3、食品機械

主要設備:絞肉機、切片機、和麵機、打蛋機、攪拌機壓麵機

維護:每日下班前對設備進行打掃,可用潮濕布擦,不得用水衝洗主機。依據機器的容量不能超負荷運用;

保養:開機前進行查看有無雜物、注油。運轉正常後方可運用。

4、洗刷設備

主要設備:洗碗機、洗菜機;

維護:認真學習商用廚房設備洗碗機的運用說明,每天下班前換水、清洗,擦拭設備;

保養:定期整理水堿,查看洗碗溫度。

文章內容來源於網絡,如有問題,請與我們聯絡!

相關標簽:沈陽商用廚房設備,沈陽廚房設備,沈陽不鏽鋼設備

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
凯时APP 凯时人生就是博下载 凯发注册网站 凯时k66娱乐 6up扑克之星亚洲版 AG旗舰手机版